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BI-183 MM型肉中肉注射机
  • 产品介绍
  • 技术参数

盐水注射是提高肉类产品质量的重要工序。

全新的肉中肉注射技术可令肉料更为多汁、口感和口味更佳,令人回味!                           

该设备的优势显而易见。盐水注射的成分是水、盐和添加剂。

而在注射方案当中加入动物蛋白和肥肉后,不仅肉料的品质得到了提升,而且原料成本大大降低。

不同于一般的盐水注射工艺由于增加了肉料的水含量而令蛋白质成分降低,

肉中肉注射技术始终将产品的蛋白质含量维持在较高的水平。因此,在不影响肉料品质和口感的前提下,肉中肉注射技术可以使用更高的注射量。                                                                                                 

肉中肉注射准备系统  VEB-400(VEB-600)

容积

400 L(600 L)

驱动

直驱,3相电机

粉碎机

9.2kW,料仓内

微型斩拌机

15kW,带传送系统

真空泵

0.55 kW

电源

3x400 V/50 Hz

总功率

26 kW

机身尺寸

2850*1500*2670mm

净重

860 kg

搅拌仓

RMT-400(RMT-1000)

容积

400 L(1000 L

搅拌器

1.1 kW,13 Umin/rpm

制冷系统

通过注射机的制冷系统

上料

通过VEB

卸料

自动传送至注射机

电源

3x400 V/50 Hz

总功率

1.1 kW

机身尺寸

1450*940*2200

净重

860kg

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